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INDEX  DES  COCKTAILS  "LONG  DRINKS"

Le Cocktail « Long Drink » est une boisson longue, d’une contenance de 12 cl à 25 cl. Son degré alcoolique peut varié en fonction du pourcentage d’alcool des ingrédients qui compose le mélange. Généralement moins alcoolisé que le «short drink» qui est composé avec peu d'eaux-de-vie, il est plutôt proposé en pour être consommé à plusieurs moments de la journée (All Day Cocktail).

Selon les règles internationales (I.B.A..) le «Long Drink» ne doit pas contenir plus de 7 cl d’ingrédients alcoolisés (eau-de-vie et/ou liqueur) et servi dans un Tumbler. Certains "long drinks" avec glace sont également servis dans un verre fantaisie.

Légendes des abréviations : 

Le Nom du Cocktail et l'Eau-de-Vie de Base de la recette sont en caractère gras.

  • (C) Carnet de Cocktails Contemporains

  • (V)  Vintage "Coupe Scott"

  • (N JJC) Nominatif suivi des initiales du créateur.

  • (1*) 1er Prix Concours -  (2*) 2ème Prix Concours

1.

  1. (C) AMERICANO : Campari/Vermouth Italien/Soda.

  2. (C) BARBOTTAGE : Jus de Citron/Jus d'Orange/Sirop de Grenadine/Champagne.

  3. (C) BELLINI : Nectar (ou Coulis) de Pêche/Champagne.

  4. (C) BLOODY MARY : Vodka/Jus de Tomate/Jus de Citron/Sel de Céleri/Tabasco/Worcester Sauce.

  5. (A) BLUE LAGOON N°2 : Curaçao bleu/Gin/Limonade.

  6. (C) BONNEVEINE : Pastis de Marseille/Jus de Cranberry/Sirop de Mûre/Framboises Fraîches.

  7. (A) BRANDY EGG NOGG : Sucre/Jaune d'Œuf/Cognac ou Rhum/Lait/Noix Muscade.

  8. (A) BUCK FIZZ : Jus d'Orange/Champagne.

  9. (C) CHAMPAGNE COCKTAIL : Sucre/Angostura Bitter/Cognac/Champagne.

  10. (A) CHAMPAGNE PICK-ME-UP : Sirop de Grenadine/Jus d'Orange/Cognac/Champagne.

  11. (A) CHAMPAGNE MIMOSA : Jus d'Orange/Champagne.

  12. (C) CLIN D’ŒIL : Bière Blanche/Grand Marnier/Jus de Cranberry/Sirop de Cannelle.

  13. (V) CUBA LIBRE : Citron Vert/Rhum Blanc/Colas.

  14. (C) DARK AND STORMY : Rhum Traditionnel Brun/Ginger Beer/Sirop de Sucre de Canne/Citron Vert (Coupé en 4).

  15. (C) FRENCH 75 : Sucre/Jus de Citron/Gin/Champagne.

  16. (C) GARIBALDI : Bitter Campari/ Jus d’Orange.

  17. (C) GIN FIZZ : Gin/Jus de Citron/Sucre/Soda.

  18. (V) GOLDEN  FIZZ : Gin/Jus de Citron/Sucre/Soda.

  19. (N GT) GOLDEN GLINT (12 cl/16.7°) : Champagne/Liqueur de Grande Passion/Liqueur de Fraise des bois (Dolfi)/Suze.

  20. (N JJC) G.V.D (12 cl/8.3°) : Champagne/Liqueur de Melon/Liqueur de Pêche de vigne/Drambuie(Liqueur de Whisky)/Sirop de Grenadine.

  21. (N JJC) HARMONISATION : Gin/Liqueur de Mandarine Impériale/Jus de Pamplemousse/Gini Bitter Lemon/ Sirop de Grenadine.

  22. (V) HARVEY'S WALLBANGER : Jus d'Orange/Vodka/Liqueur de Galliano.

  23. (V) IRISH COFFEE : Brown Sugar/Irish whiskey/Café Très chaud/Crème fraîche.

  24. (C) JOHN COLLINS : Gin/Jus de Citron/Sucre/Soda.

  25. (V) KIR IMPERIAL : Crème de Framboise/ Champagne.

  26. (V) KIR ROYAL : Crème de Cassis/ Champagne.

  27. (V) MACCA : Crème de Cassis/Vermouth blanc Dry/Vermouth Italien (rouge)/Gin/Soda.

  28. (V) MARY PICKFORD : Ananas(fruit)/Jus d'Ananas/Sirop de Grenadine/Marasquino/Rhum Carta Blanca.

  29. (N) MELON MELODIE (15 cl/12.8°) : Champagne/Purée de Melon/ Jus d’Orange/Liqueur de melon (Cartron)/Crème de Cacao Blanc (M-B)...

  30. (C) MOJIDOS : Calvados/Feuilles de Menthe Fraîches/Citron Vert/Cassonade/Sucre (?)/GingerAle.

  31. (C) MOJITO : Ron Cubain/Feuilles de Menthe Fraîches/Citron (!).

  32. (C) MOSCOWMULE : Vodka/Jus de Citron Vert/Angostura (!)/Ginger Beer.

  33. (A) MIMOSA : Jus d'Orange/Champagne.

  34. (N JJC) MYSTERE PEAR (12 cl/18°) : Champagne/Armagnac/Liqueur de Poire

  35. (N MB) PASSIONATA (12 cl/16°) : Champagne/Campari Bitter/Liqueur de Grande Passion.

  36. (A) PIMM'S N°1 : Pimm's N°1/Champagne.

  37. (C) PINA COLADA : Rhum Blanc (Traditionnel ou Agricole)/Jus d’Ananas/Crème de Coco.

  38. (C) PINEAU COLADA : Crème de Coco/Jus d'Ananas/Jus de Citron Vert/Pineau des Charentes/Sirop de Fraise.

  39. (C) PLANTERS PUNCH : Rhum Blanc Agricole/Jus d’Ananas/Jus d’Orange/Angotura Bitter/Rhum Agricole Ambré.

  40. (V) PLANTERS PUNCH N°2 : Angostura Bitter/Sirop de Grenadine/Jus de Citron pressé (Non traité)/Rhum Blanc/Soda Water.

  41. (N MB) RITZ FIZZ (13 cl/18°) : Champagne/Amaretto/Grand Marnier/Jus d'Orange.

  42. (N MB) RITZY (13 cl/17°) : Champagne/Jus d'Ananas/Cognac/ Liqueur de Fraise des bois.

  43. (V) SALTY DOG : Jus de Pamplemousse pressé/Vodka/Sel fin.

  44. (C) SEX ON THE BEATCH : Vodka/Liqueur de Pêche/Liqueur de Mûre/Jus de Cranberry/Jus d’Orange/Angostura (ou bitter type « aromatic »).

  45. (V) SINGAPORE SLING : Jus de Citron/Cherry Brandy/Gin/Soda.

  46. (V) SILVER FIZZ : Blanc d'Oeuf/Gin/Jus de Citron/Sucre/Soda.

  47. (C) SPRITZ VENEZIANO : Apérol/Vin Effervescent Brut (Prosecco)/Soda.

  48. (V) SUISSESSE : Blanc d'Œuf/Sucre/Jus de Citron/Pernod/Soda.

  49. (C) SUNSET BOULEVARD : Vodka/Liqueur de Pêche/Liqueur de Mûre/Jus de Cranberry/Jus d’Orange/Angostura (ou bitter type « aromatic »).

  50. (C) TAMPICO : Campari/Cointreau/Jus de Citron/Tonic.

  51. (C) TI’PUNCH CONTEMPORAIN : Rhum Blanc Agricole Clément/Sirop de Sucre de Canne/Jus de Citron Vert/Cassonnade (!)/Soda.

  52. (C) TEQUILA SUNRISE : Tequila/Jus dOrange/Sirop de Grenadine.

  53. (V) TOM COLLINS : Gin/Jus de Citron/Sucre/Soda.

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